冰糖心苹果是特殊的品种吗 苹果冰糖心的形成条件(3)

冰糖心苹果是特殊的品种吗

2. 根据果实外形来判断

因为“冰糖心”苹果产出的区域多集中在果园地带，所以果实表面会形成“高原红”，看起来有点类似于苹果中的低质果，但是用手反复擦拭之后，果面会逐步变得光泽透亮，瞬间成为上等果。

此外，果实形状方面会有点类似于我们所说的苹果偏斜果，两边有点不对称。

3. 根据果肉来判断

因为形成了“冰糖心”，所以在内部会形成结晶的冰花，有点类似于冰箱里长时间冷冻贮藏的果实，吃起来爽口、甘甜，还有浓郁的香味。

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