采购的基本流程是什么 关于采购员必备基本知识

采购的基本流程是什么

今日重点为您介绍采购的基本流程是什么和关于采购员必备基本知识的话题，接下来分享详细内容。

采购这个词儿有多种英语的表达方式。在供应链运营参考模型SCOR中，使用的是Source这个单词。我们还会使用Purchase或是Procurement来表示采购的意思。

不管用哪个英语单词，它们的意思都是获取某种商品或是服务的过程。我们今天就来聊一聊采购流程的话题。

一

采购无处不在

所有的公司都有采购活动，不管是世界500强，还是街边杂货店，都会涉及到采购业务。采购流程对大多数公司来说都是非常重要的，但是在不同的行业，受重视程度略有不同。

在生产制造行业，比如汽车或是高端电子消费品公司，采购在组织内的地位是非常高的，这是因为采购成本占商品成本的比率可以达到60-70%，一件商品成本是10元，其中6-7块钱用于采购原料、零部件或是其他用于制造商品的材料。

当一家企业的采购支出数以亿计，只要能节省下一丁点儿钱，那都是很庞大的数字。

省下来的钱是公司的纯利润，所以采购的一项重要工作就是寻找降低成本的机会。由于受重视的程度高，制造企业舍得投入，采购团队素质很高。

在咨询服务类企业里，采购过程的意义就没那么高了，因为他们提供的是无形的服务，不需要大量采购原料和零部件，也就不需要最顶尖的采购人才。虽然采购在这类公司运营成本中占比不高，但依然是需要的。

还有一类服务型的组织很依赖于采购，那就是医院，他们需要获取医药产品。

每年的医保谈判都是一场“灵魂砍价”，比如2021年11月11日，被誉为“最美采购人”的国家医保局谈判代表

，把原本报价每瓶5.3万多元的药，经过前后8轮谈判，硬是“砍”到了3.3万元。

考虑到中国巨大的人口基数，医药产品的采购金额是非常可观的，节省下的钱对国家和患者都意义重大。

二

两个主要的采购流程

采购流程主要可以分为两个部分，首先是高层次的活动，包括开发、挑选供应商，这项工作由采购经理PurchasingManager负责。

其次是采购中的日常操作部分，从已经选定的供应商中，定期采购商品或是服务，一般是由采购员执行操作，他们也叫做Buyer或是Material Planner。

上图显示了采购的五个步骤。其中用深蓝色显示的是高水平的管理活动，包括选择和评估供应商。

找到了最合适的供应商后，采购经理的工作并没有结束。随着时间推移，供应商的交付表现可能会有起伏，或许是质量问题、或是订单来不及生产，在极端情况下，供应商甚至会因为破产而中止供货。

采购经理的另一项重要工作是监控供应商的表现，评估风险，保障供应的持续性。

浅色的三个方框是采购员的日常操作工作。

首先，采购员要下采购订单，他根据库存和未来需求，在系统的提示下做采购订单，然后把它发给供应商，通知对方确认订单、准备交付。

其次，采购员要跟踪订单，保证供应商在规定的时间，把正确的商品交付到指定的地点。最后，采购员还要检查到货的商品是否和订单上要求的一致，包括数量和质量等等。